而单价下调后的和府捞面，杨紫山与其他品牌相比依旧不低

摘要：为张从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。和府捞面创立于2012年，送画主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

在被资本热捧的同时，却被和府捞面的业绩却并不尽如人意。在激烈的行业竞争下，嘲脸此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。杨紫山开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

三年疫情时间，为张和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。4月2日，送画和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

林岳表示，却被虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

根据窄门餐眼数据，嘲脸和府捞面人均价格为32.85元，嘲脸五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。随着消费降级，杨紫山此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

2023年12月，为张和府捞面举办的发布会上，为张其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。然而，送画69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，送画林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

目前资金充足，却被从未正式启动赴港上市。嘲脸开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。